Úvodní stránka

Hygienici letos zkontrolovali již 7 382 stravovacích zařízení

 

Jednou ze základních povinností orgánů ochrany veřejného zdraví je zajištění ochrany spotřebitele z hlediska negativních dopadů na zdraví. Hygienici provádějí pravidelně kontroly nejen ve stravovacích zařízeních, ale také u předmětů běžného užívání (potraviny, kosmetické přípravky, ale také hračky, předměty a výrobky určené dětem do tří let), kdy pravidelně upozorňují na tzv. „nebezpečné výrobky“.

„V roce 2014 bylo v provozovnách stravovacích služeb provedeno celkem 26 120 kontrol a za období od ledna do konce dubna letošního roku jich proběhlo již 7 382,“ uvádí hlavní hygienik ČR Vladimír Valenta a dodává: “Nejvíce nedostatků bylo loni zjištěno v dodržování požadavků na provozní hygienu a jako problematická oblast se stále jeví neodpovídající stavebně-technický stav provozoven. V roce 2014 bylo nutné provozovnu uzavřít či pozastavit činnost ve 154 případech, v letošním roce je to již 79 případů. 2 372 osob pak bylo pak z provozu vyloučeno s podezřením na ohrožení veřejného zdraví vzhledem k tomu, že by mohli být zdrojem nákazy. V loňském roce bylo také vyhlášeno 154 nebezpečných výrobků a Česká republika se tak stala jedním z nejúspěšnějších členských států v záchytu nepotravinářských nebezpečných výrobků na trhu. Za zjištěná pochybení bylo uloženo 5 359 finančních sankcí v celkové výši 12.833.300,- Kč.“

Koncem roku 2014 proběhl také cílený úkol zaměřený na monitorování stravy v nemocnicích, porodnicích a zařízeních sociálních služeb. V rámci tohoto úkolu proběhlo šetření pestrosti a nabídky stravy celkem v 53 zařízení sociálních služeb a 33 zařízení zdravotnických služeb, z toho ve 25 porodnických odděleních vybraných nemocnic byly odebrány vzorky celodenní stravy. Kontrola se zaměřila na energetickou hodnotu celodenní stravy, obsah soli, bílkovin, tuků a sacharidů, ale i na nabídku a pestrost stravy.

„Z výsledků vyplývá, že strava je málo pestrá, opakuje se nabídka zejména u snídaní a večeří. Často obsahuje zvýšený obsah soli či nesprávný poměr základních živin s větším obsahem sacharidů. Ve čtvrtině případů byla také zaznamenána nízká energetická hodnota. Výsledky byly konzultovány s řediteli zařízení a byla jim dána příslušná doporučení, zejména zařazení většího množství čerstvé zeleniny, vhodných mléčných výrobků a například celozrnného pečiva nebo ryb,“ shrnuje ministr zdravotnictví Svatopluk Němeček.

Předmětný úkol je pilotním projektem, který bude v průběhu roku 2015 nadále pokračovat s využitím zkušeností z tohoto šetření.

Podrobné výsledky kontrol orgánů ochrany veřejného zdraví, přehled udělených sankcí a prezentaci hlavního hygienika naleznete v přílohách tiskové zprávy MZCR:

http://www.mzcr.cz/dokumenty/hygienici-letos-zkontrolovali-jiz-7-382-stravovacich-zarizeni-_10283_1.html

Odbor komunikace s veřejností

Téma: Zdravotnictví, Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví, Obrázek: mzcr.cz
27.05.2015 (autor Redakce)


Související
 

Stažení rizikové šarže čokolády Milka

vydáno 01.12.2016

Na základě podnětu spotřebitele přistoupila společnost Mondelez Czech Republic s.r.o. ke stažení rizikové šarže tabulkové mléčné čokolády Milka Hazelnut v balení 100 g. Předmětná výrobní šarže OOA0663132 s označením data minimální trvanlivosti do 5/5/2017 již byla dle sdělení společnost Mondelez Czech Republic s.r.o....

Téma: Ochrana spotřebitele

Vánoční rady pro spotřebitele a prodejce

vydáno 25.11.2016

Česká obchodní inspekce pravidelně monitoruje situaci na českém maloobchodním trhu. S příchodem vánočních svátků, dochází ke zvýšenému zájmu spotřebitelů o nákup zboží a služeb. Rovněž i obchodníci využívají vánočního období k maximálnímu navýšení svých tržeb. Česká obchodní inspekce proto doporučuje spotřebitelům a...

Téma: Ochrana spotřebitele

Lesy ČR opět chystají vánoční stromky dětem

vydáno 21.11.2016

Už třetím rokem věnuje státní podnik vánoční stromky dětským zdravotnickým a sociálním zařízením v celé České republice.

Téma: Zdravotnictví

Anketa
 

Kolik korun letos plánujete utratit za vánoční dárky?


www.statnisprava.cz
© Copyright 2000 - 2016, všechna práva vyhrazena - European Business Enterprise, a.s., Masarykovo nám. 14, Říčany
Firma je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 8892, IČ 25130382, DIČ CZ25130382
E-mail: info@ebe.cz