Kvalita prodávaného medu je nevyhovující - polovina je falšovaná

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila mimořádnou kontrolu medů vyrobených (balených) v ČR.

Akci Potravinářská inspekce zaměřila na kontrolu jakosti dle vyhlášky 76/2003 Sb., ověření botanického a geografického původu medu a ověření přítomnosti reziduí nepovolených farmakologicky účinných látek, zejména antibiotik.
Odběr kontrolních vzorků inspektoři zajistili především v menších prodejnách maloobchodu a na stáncích mimo oficiální tržiště.

Inspektoři pro analýzu v laboratoři odebrali celkem 25 vzorků medu. Rozbor potvrdil porušení právních předpisů u 12 šarží medů, tedy u 48% z odebraných vzorků.

Mezi nejčastěji zjištěná pochybení patřilo:

  • klamavé označení botanického původu medu
  • nevyhovující aktivita enzymu diastáza
  • nadlimitní přítomnost hydroxymethylfurfuralu (jakostní prohřešek způsobený nevhodným zpracováním)
  • karamel E150d (přidání barviva, kterým se přibarvují světlé medy nebo téměř bezbarvé cukerné roztoky)
  • klamavé označení geografického původu medu
  • přítomnost cizích cukrů

Přehled všech hodnocených vzorků medů z kontrolní akce je k dispozici v tabulce níže. Nevyhovující šarže inspektoři zakázali uvádět do oběhu a s kontrolovanými osobami zahájili nebo zahájí správní řízení o uložení pokuty.

SZPI se věnuje kontrole medu i mimo běžné distribuční kanály. V rámci šetření případu vymykajícím se standardním postupům Potravinářská inspekce odebrala i vzorek medu nabízeného prostřednictvím inzertního webu Bazoš.cz. Prodejce na internetu nabízel med označený jako Dědečkův med – med květový lesní od výrobce Včelpo, spol. s r.o., tedy výrobek, jehož některé šarže prodejci stáhli z tržní sítě v návaznosti na zjištění o výskytu antibiotik u medů výrobce Včelpo, viz např. TZ SZPI z 26. 11. 2015. Na sjednané anonymní schůzce na parkovišti inspektoři SZPI odebrali 2 vzorky. Následný laboratorní rozbor u šarží s označením DMT 27. 8. 2018 a 4. 9. 2018 prokázal přítomnost antibiotik, přičemž přítomnost farmakologicky účinných látek v medu zákon nepovoluje. SZPI zakázala předmětné šarže uvádět do oběhu a zahájí správní řízení o uložení pokuty.

Výsledek kontrolní akce ukázal na přetrvávající problémy s jakostí medu v tuzemské tržní síti a SZPI proto kontrole tohoto segmentu bude nadále věnovat zvýšenou pozornost. Informace o nevyhovujících vzorcích byly předány Státní veterinární správě.

Přehled hodnocených medů v rámci kontrolní akce:

Název potravinyKontrolovaná osobaVýrobceVelikost balení (g)DMTV/NDůvod
MED Květový - lesní Med z oblasti SedmihoříFarmářský obchod s.r.o., Lobezská 57/63, 32600 PlzeňMarek Horejsek, Mezholezy 1, 346 01 Horšovský Týn95027.6.2018
V
 
ČESKÝ MED medovicový z oblasti jižního PlzeňskaFarmářský obchod s.r.o., Lobezská 57/63, 32600 PlzeňVčelař Václav Hajžman, Plzenecká 76, Plzeň, reg. č.: 11621397031.12.2017
V
 
MED KVĚTOVÝ LIPOVÝIng. Svatava Bukvová, Úzká 370/2, 77900 OlomoucLeo CZABE, Hvězdné údolí 83, 785 01 Šternberk9501.6.2018
V
 
Zlatohorský med, med květový LIPOVÝNáš grunt s.r.o., Dolní náměstí 189/12, 77900 Olomoucna obalu uvedeno : Bedřich Půža, Wolkerova 663, 793 76 Zlaté Hory65012/2017
N
neodpovídal uvedený botanický původ medu
MED květovýPetr Bzduch, nám. Svobody 75, 69123 PohořeliceLukáš Tomanec, Troskotovice 128, 671 78 Jiřice u Miroslavi950do konce 2018
N
zjištěna přítomnost medu cizích cukrů
český MED druh LípaRoman Kroupa, Rudé armády 21/0, 69185 Dolní DunajoviceKoliba Miroslav, Včelí farma, Mikulčice 152, 696 19970 g  +- 3%31.12.2017
N
vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), neodpovídal uvedený botanický původ
Rokytnický med lesní květový4 LUCK s.r.o., Komenského 73, 54901 Nové Město nad Metujíprodejce: Včelí farma Rokytník, Simona Adamcová, Rokytník 81, Hronov 549 31500DP 31.12.2018
N
barvivo amoniak - sulfitový karamel(E150d)
Med z Vysočiny, medovicový, 1000gVia Vysočina, s.r.o., Masarykovo náměstí 99/67, 58601 JihlavaVčelí farma Nosek, Kostelní Myslová 44 Telč 58856100030.8.2018
V
 
Med květovýPLOTIŠŤSKÁ ZELENINA - HAK s.r.o., Náchodská 198, 50301 Hradec KrálovéOldřich Piňos, včelařství Lejšovka 86, 503 03 Smiřice9008/2018
V
 
med květovýAndrea Roubalová, Frýdlantská 242/7, 46001 LiberecJakub Dolínek, Michelský Vrch 43, 460 14, Liberec 149002018
V
 
Lesní medAlena Bošková, 7, 38701 Litochoviceadresa včelaře Josef Kosejk, Mjr. Boháče 7, Mladá Vožice, 391 4310003 roky, datum sklizně: 2016
N
nadlimitní množství sacharózy
Včelí med z Radostic medovicový Farmářské potraviny Havlíková s.r.o., Gerská 1951/15, 32300 PlzeňVýrobce - včelař: Jan Suk, Radostice 9, 341 42 Kolinec100031.8.2019
V
 
KUBEŠŮV MED z Nízkého Jeseníku, MED MEDOVICOVÝ LESNÍ Z NÍZKÉHO JESENÍKU Kosmická 97 s.r.o., Uničovská 237/42, 78501 ŠternberkVyprodukoval včelař Jan Kubeš, J. Jabůrkové 2, Olomouc - Neředín7508.18
V
 
HNOJICKÉ MED květové Eva Gregorová, Litovelská 32, 78391 UničovZdeněk Wellart, Hnojice 6472012/17
V
 
Medík (med, medovicový lesní)Václav Vachta, Pražská 147, 39701 PísekSoňa Vachtová, Selibov 17, 398 11 Protivín9502018
V
 
VČELÍ MED LESNÍ smíšený 400g JEDNOTA, spotřební družstvo v Rakovníku, Ústecká 324, 40339 ChlumecP.Bartoš, Bělá p.B. 36640004.2018
N
nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), barvivo amoniak - sulfitový karamel(E150d)
Med medovicový Radka Čerychová, T.G. Masaryka 401, 50752 OstroměřOndřej Hátle, Bašnice 31, 508 01 Hořice95025-08-2018
N
vodivost
ČESKÝ MED lesní květový VINECO - Vinné sklepy Chomutov s.r.o., Bohosudovská 1882, 41501 Tepliceing. Pavel Tůma, reg.č.:183932, bydliště: Málkov 53, Chomutov9502017
N
vodivost
Med medovicový Malus,spol. s r.o., Choustníkovo Hradiště, 54442 Choustníkovo HradištěMalus s.r.o., Choustníkovo Hradiště 29507/2017
V
 
ELMEK VČELÍ MED, LESNÍ SMÍŠENÝ COOP Praha - západ, družstvo, Na náměstí 89, 25206 DavleELMEK P. BARTOŠ, BĚLÁ P.B. 36660006.2017
N
nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), barvivo amoniak - sulfitový karamel(E150d)
MED DIVOKÁ VIŠEŇ Salumi s.r.o., Vrážská 121, 25228 ČernošicePOŠUMAVSKÉ VČELIČKY SPOL.S.R.O., NEDANIČKY 24, 340 12 ŠVIHOV70015.6.2018
N
nízká aktivita enzymu diastáza, neodpovídal uvedený botanický a geografický původ medu
MED medovicový Daniela Pešková, Žerotínova 1114, 75501 VsetínJosef Řádek, 756 31 Liptál 1299502/2018
V
 
Květový medREPOSA, s.r.o., náměstí Práce 1099/1, 76001 ZlínFrantišek Černošek1000spotřebujte do 3-08-2018
V
 
MED KVĚTOVÝ AKÁTOVÝ Petr Křivonoska, STRNADY, PEVNÁ PROVOZOVNA NACHÁZEJÍCÍ SE NA ODPOČÍVADLE SILNICE Č.102 V BLÍZKOSTI OBCE STRNADYVYRÁBÍ: HONEYPACK S.R.O., DOPRAVNÍ 500/9, 104 00 PRAHA ČR, CZ 13439 EU90001.10.2018
N
součet obsahů fruktosy a glukosy, nízká aktivita enzymu diastáza, vysoký obsah hydroxymethylfurfuralu (HMF), neodpovídal uvedený botanický původ medu,zjištěna  přítomnost cizích cukrů, dextriny
MED KVĚTOVÝ POHANKOVÝ Zdeněk Veltruský, prodejní stánek, 277 42 Obřístí, ul. PražskáVČELAPRO S.R.O., NEJDECKÁ 101, 691 44 LEDNICE900
27.9.2018
N
nízká aktivita enzymu diastáza, neodpovídal uvedený botanický a geografický původ

10.04.2017 (autor Redakce)



Související

Srovnávač nabídek dodavatelů elektřiny a plynu

vydáno 27.03.2024

Pokud uvažujete o změně dodavatele elektřiny nebo plynu, vyzkoušejte srovnávač nabídek Energetického regulačního úřadu, nyní s novou funkcí načítání dat z faktury dodavatele. Srovnávač ERÚ aktuálně porovnává nabídky od 33 dodavatelů elektřiny a 30 dodavatelů plynu.

Téma: Ochrana spotřebitele

Nastavení záloh na dodávku energií

vydáno 19.02.2024

Energetický regulační úřad řeší ve zvýšené míře důsledky špatně nastavených záloh na dodávky energií. Ty mohou ve vyúčtování vést nejen k vysokým nedoplatkům (nízké zálohy), ale i přeplatkům (vysoké zálohy) až v řádu desetitisíců, které někteří dodavatelé odmítají svým zákazníkům vracet. V období, kdy mnoha...

Téma: Ochrana spotřebitele

Vysoká kvalita potravin oceněných značkami KLASA a Regionální potravina

vydáno 24.01.2024

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pravidelně uskutečňuje kontrolní akce se zaměřením na potraviny oceněné značkami KLASA a Regionální potravina. Výsledky za rok 2023 potvrdily, obdobně jako v minulých letech, jejich velmi vysokou jakost a bezpečnost. Z hlediska zjištění SZPI se jedná o jednu z nejméně...

Téma: Ochrana spotřebitele


www.statnisprava.cz
© Copyright 2000 - 2024, všechna práva vyhrazena - European Business Enterprise, a.s., Spojovací 428, 251 63 Strančice
Firma je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 8892, IČ 25130382, DIČ CZ25130382
E-mail: info@ebe.cz