Med od českých včelařů je bezpečný a kvalitní

Státní veterinární správa (SVS) uskutečnila v průběhu druhého pololetí loňského roku mimořádnou kontrolní akci zaměřenou na významné tuzemské včelaře – producenty medu. V rámci akce bylo odebráno 72 vzorků medu. Všechny vzorky byly podrobeny smyslovému posouzení v laboratoři. V případech, kde včelař v průběhu roku použil léčiva k ošetření včelstev, se zjišťovalo, zda med neobsahuje rezidua těchto látek. Mimo to byly některé vzorky analyzovány na přítomnost reziduí antibiotik. Všechny posouzené a vyšetřené medy vyhověly ve všech sledovaných parametrech. Na základě zjištění z kontrolní akce lze konstatovat, že med od tuzemských včelařů je bezpečný a odpovídá také kvalitativním požadavkům na tuto komoditu.

V rámci smyslového hodnocení medu bylo v laboratořích posuzováno, zda má med odpovídající barvu, chuť, zápach a konzistenci. Všech 72 vzorků této zkoušce vyhovělo. Na přítomnost léčivého přípravku s účinnou látkou amitraz bylo vyšetřeno 45 vzorků, na přítomnost látky tau-fluvalinátu 37 vzorků. Obě uvedené látky se používají k léčbě varroázy. Všechny vyšetřené vzorky z tohoto pohledu také vyhověly. S negativním nálezem skončila také vyšetření více než 60 vzorků na přítomnost reziduí dalších přípravků včetně celé řady antibiotik, jejichž používání je v ČR zakázáno, nebo omezeno. V devíti případech byly vzorky analyzovány na přítomnost metabolitů kyseliny mravenčí, která se používá k léčbě varroázy a některých dalších nákaz včel. Také v tomto případě vzorky vyhověly. Jelikož v jednom případě pojali úřední veterinární lékaři pochybnost o původu medu, byla provedena analýza pylových zrn, která umožňuje zjistit geografický původ medu. Podezření na jiný, než lokální původ medu, bylo v tomto případě vyvráceno.

Kromě medu byli kontrolováni také jednotliví včelaři. Z tohoto pohledu bylo hlavním cílem kontroly zjišťování, zda údaje o množství medu dodaného do výkupen odpovídají údajům o produkci medu uvedeným jednotlivými včelaři a o počtu registrovaných včelstev. Ve dvou případech byl zjištěn nesoulad mezi těmito údaji. Dále veterinární inspektoři kontrolovali, zda kontrolované subjekty v případech, že se na ně tato povinnost vztahuje, mají potřebnou registraci, případně schválení.

V rámci akce bylo zkontrolováno celkem 89 včelařů. Ke kontrole byli vybráni na základě předchozí analýzy rizika. Základním kritériem pro výběr subjektů ke kontrole bylo množství medu, které tito včelaři v roce 2015 dodali do výkupen, dalším parametrem byl počet stanovišť včelstev. Ke kontrole byli přednostně vybíráni včelaři, kteří v roce 2015 dodali větší množství medu a mají registrováno více stanovišť včelstev.

Kontrolní akce dále ukázala, že výnosy medu v jednotlivých oblastech ČR se od sebe v řadě případů výrazně liší. Produkce medu navíc v některých případech výrazně meziročně kolísá také u jednotlivých včelařů. Co se týče forem prodeje medu, 58 včelařů uvedlo, že větší část své produkce prodává do výkupny. Naopak prodej ze dvora převažuje u 20 kontrolovaných subjektů. Med je jednou z významných komodit spadajících pod dozor SVS. Také v letošním roce budou úřední veterinární lékaři věnovat jeho kontrolám náležitou pozornost.
 
Mgr. Petr Pejchal
oddělení vnější komunikace

04.01.2017 (autor Redakce)


Související

Proti vysokému vyúčtování za vodu se lze bránit

vydáno 22.02.2017

Blíží se období vyúčtování dodaných služeb, včetně vody, a nikoho příliš nepotěší nutnost doplatku. Bude-li ovšem na faktuře za vodu jen těžko uvěřitelné množství, které nemohl spotřebitel odebrat, je na místě vyúčtování u dodavatele reklamovat. Bez provedení přezkoušení vodoměru se vyřízení reklamace nejspíš...

Téma: Ochrana spotřebitele

Dotace na produkci zeleniny s vysokou a velmi vysokou pracností

vydáno 21.02.2017

Na řadě jsou pěstitelé zeleniny. Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), který administruje zemědělské dotace začal vydávat rozhodnutí na zeleninu s vysokou a s velmi vysokou pracností. Jedná se o dvě samostatné platby v rámci Dobrovolných podpor vázaných na produkci (VCS), o které se žádalo v loňském roce. O...

Téma: Zemědělství a potravinářství

Ohrožení zdraví lidí z radioaktivního jódu ve vzduchu je vyloučeno

vydáno 21.02.2017

Celostátní radiační monitorovací síť v ČR stopové hodnoty radioaktivního jódu ve vzduchu naměřila, ohrožení zdraví lidí je vyloučeno.

Téma: Obrana a bezpečnost

Anketa

Které označení považujete za správné?

Těhotná matka  322
Těhotný člověk  26

Hlasovalo 348 návštěvníků.


www.statnisprava.cz
© Copyright 2000 - 2017, všechna práva vyhrazena - European Business Enterprise, a.s., Masarykovo nám. 14, Říčany
Firma je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 8892, IČ 25130382, DIČ CZ25130382
E-mail: info@ebe.cz