Burčáková sezóna 2016: klamavé značení a přídavek vody

Po vyhodnocení většiny odebraných vzorků burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu lze z hlediska bezpečnosti a jakosti charakterizovat letošní sezónu jako dobrou, proti excesům ale potravinářská inspekce neprodleně zasahuje.

V letošní sezóně inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) prověřili celkem 498 prodejních míst burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu ČZHM). V 69 případech inspektoři vedle kontroly provozovny a dokumentace přistoupili i k odběru vzorku pro analýzu v laboratoři. Tyto odběry se ve zvýšené míře uskutečňují i na podnět spotřebitele.

Laboratorní rozbor prokázal pochybení u čtyř vzorků. Klamavé použití názvu „burčák“ inspektoři zjistili v jičínské provozovně Brumovín CZ, kde prodejce nabízel pod názvem burčák kvašený nápoj z hroznů nepocházejících z ČR, což SZPI prokázala izotopovou analýzou. U vzorku z prodejního stánku Petra Blažeje ve Světlé nad Sázavou rozbor identifikoval nepovolený přídavek vody 17 %, v provozovně Velbur s.r.o. v Rokycanech analýza u vzorku naměřila nízký obsah skutečného alkoholu, a v případě vzorku odebraného na stánku pana Ondráčka z Ostravy, byl naměřen nižší než deklarovaný objem nápoje (uvedeno: 1 500 ml, naměřeno 1440 ml).

Kompletní přehled vyhovujících i nevyhovujících vzorků viz tabulka níže.                                              

V loňském roce 2015 inspektoři odebrali k laboratornímu rozboru 79 vzorků a požadavkům právních předpisů nevyhověly 2 z nich.

Při kontrole burčáku a ČZHM se SZPI mj. zaměřuje na hygienu prodeje, senzorické požadavky – inspektor na místě hodnotí chuť, vůni a barvu nápoje, označování a průvodní dokumentaci. Při odběru vzorku laboratoř SZPI v Brně prostřednictvím hodnot izotopu vody měřených na nukleární magnetické rezonanci prověřuje geografický původ hroznů, ze kterých byl burčák vyroben a botanický původ přítomného lihu. Dále je sledována např. přítomnost syntetických barviv, etanolu z přidaného cukru, nebo množství přidané vody.

Burčák je národní legislativou chráněný název, jehož použití je vyhrazeno pro částečně zkvašený hroznový mošt vyrobený z hroznů révy vinné sklizených a zpracovaných v České republice v daném roce a prodejní sezóna je ohraničena obdobím od 1. 8. do 30. 11. Výrobek totožných parametrů, ovšem vyrobený z hroznů sklizených mimo ČR, je možné prodávat pod názvem „částečně zkvašený hroznový mošt“, nikoliv „burčák“. Případné zneužití názvu burčák je považováno za klamání spotřebitele a SZPI v takových případech přistupuje k zahájení správního řízení o uložení pokuty.

 

Přehled kontrolovaných šarží burčáku a ČZHM v sezóně 2016:

Provozovna
Výrobce*
Dodavatel*
Země původu
Ne/

Vyhověl

**

Důvod nevyhovění
Miloš Brychta, Lánice 59, 59501 Velká Bíteš
Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice
Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice
Maďarsko
V
 
Portalis s.r.o., Lánice 30, 59501 Velká Bíteš
Vinařství Noemi s.r.o., Brno
Pastra, s.r.o., Zábrdovická 2, 61500 Brno
Itálie
V
 
Víno Hrabal s.r.o., nám. ČSA 33, 67602 Moravské Budějovice
Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly
Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly
Česká republika
V
 
Víno Hrabal s.r.o., nám. ČSA 33, 67602 Moravské Budějovice
Víno Hrabal, s.r.o. Novosedly
Víno Hrabal, s.r.o., Novosedly
Česká republika
V
 
Petr Blažej, Prodejní stánek Nádražní ulice, 58291, Světlá nad Sázavou
Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54
Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54
Česká republika
V
 
Petr Blažej, Prodejní stánek Nádražní ulice, 58291, Světlá nad Sázavou
Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54
Blažej Jakub, Týnec 35, 691 54
Česká republika
N
Přídavek vody (17 %)

 

 

AGRO - Měřín, obchodní společnost, s.r.o., Hrotovická 153, 67401 Třebíč
Nové vinařství, a.s., Zarybník 516, Měřín
NOVÉ VINAŘSTVÍ, a.s., Zarybník 516, 59442 Měřín
Česká republika
V
 
Vinotéka JCV s.r.o., České Vrbné, nákupní centru G 2360, 37011 České Budějovice
Pavlovín, spol. s.r.o, Velké Pavlovice, ČR
Krobelus s.r.o, Masarykova 118, 66441 Modřice
Česká republika
V
 
VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, Provozovna Zámecká 17, Bzenec 696 81
Velbur s.r.o., Bělehradská 858/23, 120 00 Praha 2
Maďarsko
V
 
VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, Provozovna Zámecká 17, Bzenec 696 81
Velbur s.r.o., Bělehradská 23, 120 00 Praha 2
Česká republika
N
Skutečný obsah alkoholu (<0,20 % obj., limit 1 % obj. – 3/5 celkového alkoholu)
VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, Provozovna Zámecká 17, Bzenec 696 81
Velbur s.r.o., Bělehradská 858/23, 120 00 Praha 2
Maďarsko
V
 
Elephantine s.r.o., náměstí Generála Píky 2703/27, 32600 Plzeň
Velkobílovická vína s.r.o., Žižkovská 1374, 69102 Velké Bílovice
Velkobílovická vína s.r.o., Žižkovská 1374, 69102 Velké Bílovice
Česká republika
V
 
VELBUR s. r. o., J. Růžičky, 33701 Rokycany
MITOMA Vrbice, s.r.o., Vrbice 421, 691 09
VELBUR s.r.o., Bělehradská 23, 120 00 Praha 2
Česká republika
V
 
Marek Šplíchal, Klatovská třída 1567/88, 30100 Plzeň
Vinařství Krist s.r.o.,Zámecká 123,696 05 Milotice
Vinařství Krist s.r.o.,Zámecká 123,696 05 Milotice
Česká republika
V
 
Tomáš Kohoutek, Martinská 3, 30135 Plzeň
Brumovín CZ s.r.o., Příkop 843/4, 602 00 Brno
Igor Bažant- Distribuce vína CZ 693 01 Kurdějov 99
Česká republika
V
 
Ing. Roman Chocholoušek, Resslova 200/7, 30100 Plzeň
Vinařství U Kapličky, Vinařská 484, 691 05 Zaječí
Vinařství U Kapličky, Vinařská 484, 691 05 Zaječí
Itálie
V
 
Krobelus s.r.o., Renneská 16, 60200 Brno
V&M Zborovský, Velké Pavlovice
Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice
Maďarsko
V
 
Krobelus s.r.o., Renneská 16, 60200 Brno
Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice
Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice
Česká republika
V
 
Jiří Pavelka, Pražská zahrádky, zahrádka č. 1, 66902 Znojmo
Predikátní vína a.s., Zaječí
Jiří Písař, Vrbovec
Itálie
V
 
Libor Nazarčuk, Kpt. Jaroše 3, 69002 Břeclav
Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407
Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407
Česká republika
V
 
Jiří Pavelka, Pražská zahrádky, zahrádka č. 1, 66902 Znojmo
Vinařství MICHNA Velké Pavlovice
Vinařství MICHNA, Jan Michna, Ořechová 30
Česká republika
V
 
Ing. Karel Válka, Kroužek, 69164 Nosislav
Ing. Karel Válka, Kroužek 428, 691 64 Nosislav
kontrola v místě výroby
Česká republika
V
 
Ing. Eva Sedláková, Legionářská 139, 68501 Bučovice
V&M Zborovský, Velké Pavlovice, Česká republika.
Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice
Maďarsko
V
 
Krobelus s.r.o., Tilhonova 442/30, 62700 Brno
Vinné sklepy Maršovice v.o.s, Jezeřany-Maršovice,Česká republika
Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 66442 Modřice
Česká republika
V
 
Krobelus s.r.o., Tilhonova 442/30, 62700 Brno
Vinařství V & M Zborovský, Velké Pavlovice
Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 66442 Modřice
Maďarsko
V
 
Ing. Jaroslav Olšar, Libušina třída 580/4, 62300 Brno
Vinařství Červinka, spol. s.r.o., Horní Věstonice 25, 691 81 Horní Věstonice
Vinařství Červinka, spol. s.r.o., Horní Věstonice 25, 691 81 Horní Věstonice
Česká republika
V
 
VD Vinotéky s.r.o., 3. května (CENTRO Zlín) 1170, 76203 Zlín -  Malenovice
Vinařství Krist s.r.o., Zámecká 123, Milotice 696 05
Vinařství Krist s.r.o., Zámecká 123, Milotice 696 05
Česká republika
V
 
Krobelus s.r.o., Merhautova 1066/216, 61300 Brno
Pavlovín, spol. s.r.o., Velké Pavlovice
Krobelus s.r.o., Masarykova 118, 664 42 Modřice
Česká republika
V
 
Ing. Ivo Samek, 1. května 297/82A, 72525 Ostrava - Polanka nad Odrou
Pavlovín spol. s r.o., Velké Pavlovice, provozovna Bohumilice
LIMOVÍN s.r.o., U Řeky 909, 720 00 OV - Hrabová, provozovna: Frýdecká 700/475, OV - Kunčice
Maďarsko
V
 
Petr Krause, Za Splavem, 73401 Karviná - Ráj
Vinařství Forman Josef, 691 86 Perná 260
Vinařství Forman Josef, 691 86 Perná 260
Česká republika
V
 
Marie Šrotová, Slezské náměstí 7/44, 74301 Bílovec
Ing. Zdeňka Janouška, Nádražní 472, 691 03 Rakvice
ViP VINO PARTNER s.r.o., Dolnoveská 197, 763 16 Fryšták
Česká republika
V
 
Dominik Riška, Slezské náměstí 26/27, 74301 Bílovec
Pavlovín spol. s r.o., Velké Pavlovice, provozovna Bohumilice
LIMOVÍN s.r.o., U Řeky 909, 720 00 OV - Hrabová, provozovna: Frýdecká 700/475, OV - Kunčice
Maďarsko
V
 
Miloš Ondráček, Okružní 4262/10, 79601 Prostějov
Stávek Pavel, Němčičky 255
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Zámecká 17, 696 81 Bzenec
Česká republika
V
 
Miloš Ondráček, Okružní 4262/10, 79601 Prostějov
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, provozovna: Zámecká 17, 696 81 Bzenec
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, 110 00 Praha 1, provozovna: Zámecká 17, 696 81 Bzenec
Maďarsko
V
 
Miloš Ondráček, Štursova 1124/3, 77900 Olomouc
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Masarykovo nábřeží 14, Praha 1, provozovna: Zámecká 17, 696 81 Bzenec
Bzenecké rodinné vinařství s.r.o., Zámecká 17, 696 81 Bzenec
Česká republika
V
 
Tomáš Bilý, tř. Dr. E. Beneše 1155, 73581 Bohumín
Mosto Bianco Proveniente Da Uve Da Vino Prodotto in Italia
Staroveské Centrum Vína s.r.o., Krmelínská 552, 739 23 Stará Ves nad Ondřejnicí
Itálie
V
 
HOSOSTAR s.r.o., nám. Míru, 74401 Frenštát pod Radhoštěm
VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice
VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice
Maďarsko
V
 
HOSOSTAR s.r.o., nám. Míru, 74401 Frenštát pod Radhoštěm
VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice
VINAŘSTVÍ Tomáš Jurák, Husitská 334, 687 38 Nedakonice
Česká republika
V
 
GLM LEMI CZ s.r.o., Palackého 397, 73961 Třinec
Vinařství Noemi s.r.o. Brno, CZ
Pastra, s.r.o., Zábrdovická 2, 61500 Brno
Česká republika
V
 
Martin Pavelka, Polská 1201/1, 77900 Olomouc
Vinařství - Stanislav  Žůrek, 696 47 Žeravice 327
Vinařství - Stanislav  Žůrek, 696 47 Žeravice 327
Česká republika
V
 
Petr Kašuba, Brněnská 32, 79601 Prostějov
Vinařství V & M Zborovský v.o.s. Nádražní 18, 691 06 Velké Pavlovice
Vinařství V & M Zborovský v.o.s. Nádražní 18, 691 06 Velké Pavlovice
Česká republika
V
 
Radim Doležalík, Pod Šenkem, 74401 Frenštát pod Radhoštěm
VINAŘSTVÍ ČEMAN
Karel Reichman, Zelnice 586/23, 691 06, Velké Pavlovice
Česká republika
V
 
Radim Doležalík, Pod Šenkem, 74401 Frenštát pod Radhoštěm
VINAŘSTVÍ ČEMAN
Karel Reichman, Zelnice 586/23, 691 06, Velké Pavlovice
Česká republika
V
 
Miloš Ondráček, Polská, stánek před OD Kaufland 6191/21, 70800 Ostrava
MITOMA Vrbice, s.r.o., 691 09 Vrbice 421
MITOMA Vrbice, s.r.o., 691 09 Vrbice 421
Česká republika
N
Objem 1,5 L (naměřeno 1440 ml)
Predikátní vína a.s., Palackého třída 2748, 53002 Pardubice
Predikátní vína a.s., Zaječí 691 05.
Predikátní vína a.s., Vinařská 484, 691 05 Zaječí
Itálie
V
 
Martin Smarkalev, nám. 28. října, 50002 Hradec Králové
Predikátní vína a.s., Zaječí 691 05.
Predikátní vína a.s., Zaječí 691 05.
Itálie
V
 
Petr Moc, Komenského 314, 54701 Náchod
Petr Marada
Milan Obst, Jiráskova 1663, 516 01 Rychnov nad Kněžnou
Česká republika
V
 
Pizza Express CZ Ltd. - Czech Republic branch, organizační složka, Žižkova 515, 54101 Trutnov
vinařství Maršovice
Milan Obst, Velkoobchod vín, Jiráskova 1663, 516 01 Rychnov nad Kněžnou
Česká republika
V
 
Viktor Juliš, Pokorného 172, 53803 Heřmanův Městec
Vinné sklepy Maršovice v.o.s.
Vinné sklepy Maršovice v.o.s., č.p. 240, Jezeřany - Maršovice
Česká republika
V
 
VD Vinotéky s.r.o., Poděbradská (Hypermarket Globus), 53009 Pardubice
VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice
VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice
Česká republika
V
 
BRUMOVÍN CZ s.r.o., Riegrova 1148, 50601 Jičín
Pavel Bukovec, P. Bezruče 180, 691 41 Valtice
Pavel Bukovec, P. Bezruče 180, 691 41 Valtice
Česká republika
N
Geografický původ
LIVING 2005 s.r.o., Jana Zajíce 875, 53012 Pardubice
MITOMA Vrbice s.r.o.
LIVING 2005 s.r.o., Na Zahradách 639, Lednice 691 44
Česká republika
V
 
Martin Kurka, Špitálské náměstí 1050/3, 40001 Ústí nad Labem
VÍCHY s.r.o., Petr Kunc, Bzenec, Fr. Palackého 1201
Martin Kurka, Školní 84, Velké Březno 403 23.
Maďarsko
V
 
Mgr. Šárka Roudnická, Chomutovská 2229/28, 43401 Most
VÍCHY s.r.o. Petr Kunc, Bzenec, Fr. Palackého 1201
Martin Kůrka-KVD, Školní 84, Velké Březno 40323
Maďarsko
V
 
Jana Kurková, Masarykova 173, 40001 Ústí nad Labem
VÍCHY s.r.o. Petr Kunc, Bzenec, Fr. Palackého 1201
Martin Kůrka-KVD, Školní 84, Velké Březno 40323
Česká republika
V
 
Nikola Zaurová, Masarykova 171/182, 40001 Ústí nad Labem
Jan Lekavý, Žabácká 936, 696 17 Dolní Dunajovice
Jan Lekavý, Žabácká 936, 696 17 Dolní Dunajovice
Česká republika
V
 
VD Vinotéky s.r.o., Sousedská 600, 46011 Liberec 11
VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice
VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice
Česká republika
V
 
VD Vinotéky s.r.o., Tyršova 869, 40004 Trmice
VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice
VINAŘSTVÍ LEDNICE ANNOVINO a.s., Nejdecká 714, 691 44 Lednice
Česká republika
V
 
Lucie Mikšovská, K pivovaru 2, 25206 Davle
Vinařství Plešingr spol. s.r.o.
Vinařství Plešingr spol. s.r.o.
Slovensko
V
 
VAŠE VÍNO, spol. s r.o., Hlavní 6, 252 06 Měchenice
VINAŘSTVÍ ING. VOJTĚCH PAZDERKA, BRNĚNSKÁ 26, 692 01 MIKULOV
VINAŘSTVÍ ING. VOJTĚCH PAZDERKA, BRNĚNSKÁ 26, 692 01 MIKULOV
Česká republika
V
 
Karolína Madejová, Plynární 1031/31, 17000 Praha
Vinařství Noemi s.r.o. Brno
Pastra Wine, Pastra s.r.o., Zábrdovická 2, 602 00 Brno Pobočka: Chrásťany 13, 252 19 Rudná
Itálie
V
 
Marek Špachta, ul. Jaroslava Seiferta, Mělník
Jan Balga, Slovácká 767, Tvrdonice 691 53
Jan Balga, Kostická 74, Tvrdonice 691 53
Česká republika
V
 
Martin Görlich, Psáry
Vinařství Noemi s.r.o., Brno CZ
Pastra s.r.o., Zábrdovická 2, 602 00 Brno, Pobočka: Chrášťany 13, 252 19 Rudná
Česká republika
V
 
ORIONREAL, spol. s r.o., Bubenské nábřeží 306/13, 17000 Praha
ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ VELKÉ PAVLOVICE A.S.
ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ VELKÉ PAVLOVICE A.S.
Česká republika
V
 
VELBUR s. r. o., Italská 50, 27201 Kladno
MITOMA VRBICE s.r.o., VRBICE 421, 691 09
MITOMA VRBICE s.r.o., VRBICE 421, 691 09
Česká republika
V
 
Marcela Hříbalová, Vodárenská, blok 120, 27202 Kladno 2
ANDRE Marcela Hříbalová Tuchlovice 596
ANDRE Marcela Hříbalová Tuchlovice 596
Česká republika
V
 

 

* - dle průvodní dokumentace,

** - vzorek vyhověl / nevyhověl v testovaných parametrech při laboratorním rozboru.

Zpracoval: Mgr. Pavel Kopřiva - tiskový mluvčí, tel.: +420 542 426 633 


Téma: Ochrana spotřebitele, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce, Ilustrační obrázek: Pixabay
15.12.2016 (autor Redakce)



Související

Srovnávač nabídek dodavatelů elektřiny a plynu

vydáno 27.03.2024

Pokud uvažujete o změně dodavatele elektřiny nebo plynu, vyzkoušejte srovnávač nabídek Energetického regulačního úřadu, nyní s novou funkcí načítání dat z faktury dodavatele. Srovnávač ERÚ aktuálně porovnává nabídky od 33 dodavatelů elektřiny a 30 dodavatelů plynu.

Téma: Ochrana spotřebitele

Nastavení záloh na dodávku energií

vydáno 19.02.2024

Energetický regulační úřad řeší ve zvýšené míře důsledky špatně nastavených záloh na dodávky energií. Ty mohou ve vyúčtování vést nejen k vysokým nedoplatkům (nízké zálohy), ale i přeplatkům (vysoké zálohy) až v řádu desetitisíců, které někteří dodavatelé odmítají svým zákazníkům vracet. V období, kdy mnoha...

Téma: Ochrana spotřebitele

Vysoká kvalita potravin oceněných značkami KLASA a Regionální potravina

vydáno 24.01.2024

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pravidelně uskutečňuje kontrolní akce se zaměřením na potraviny oceněné značkami KLASA a Regionální potravina. Výsledky za rok 2023 potvrdily, obdobně jako v minulých letech, jejich velmi vysokou jakost a bezpečnost. Z hlediska zjištění SZPI se jedná o jednu z nejméně...

Téma: Ochrana spotřebitele


www.statnisprava.cz
© Copyright 2000 - 2024, všechna práva vyhrazena - European Business Enterprise, a.s., Spojovací 428, 251 63 Strančice
Firma je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 8892, IČ 25130382, DIČ CZ25130382
E-mail: info@ebe.cz