1,5 tuny masa se salmonelou se dostalo do oběhu

Státní veterinární správa (SVS) zjistila první závažné porušení mimořádných veterinárních opatření pro uvádění drůbežího masa z Brazílie na český trh. Provozovatel potravinářského podniku skladující živočišné produkty v pronajatém skladu v Praze – Sedleci uvedl do oběhu více než 1,5 tuny zmrazeného soleného drůbežího masa, aniž by počkal na výsledky laboratorního vyšetření, jak mu nařízení ukládá. Z výsledků vyšetření přitom následně vyplynulo, že maso obsahovalo nebezpečné bakterie salmonely. Ve správním řízení za porušení bezpečnosti potravin hrozí firmě pokuta až 50 milionů korun.

Jak ukázalo šetření případu, provozovatel si nechal provést vyšetření přijatého drůbežího polotovaru. V jednom z pěti odebraných vzorků byla zjištěna přítomnost salmonel. V mezidobí však, patrně kvůli selhání lidského faktoru, došlo k distribuci celé zásilky do provozoven veřejného stravování. Kontrolovaný subjekt uvedl na základě předchozího ověřování situace u odběratelů, že všechno maso bylo již zkonzumováno. SVS přesto situaci dále došetřuje a o situaci informovala také hygienickou stanici. Pokud by některé stravovací zařízení přesto mělo k dispozici níže uvedený výrobek v mrazícím zařízení, je třeba vrátit jej zpět dodavateli.

„Provozovatel tímto hrubě porušil povinnost dodržet požadavky na bezpečnost potravin dané mimo jiné mikrobiologickými kritérii,“ uvedl ústřední ředitel Zbyněk Semerád. „Přitěžující okolností bylo, že ve skladu nebyly dodrženy zásady odděleného uskladnění a zřetelného označení pozastavených produktů a byla tak z nedbalosti porušena mimořádná veterinární opatření,“ dodal.
 
Identifikace výrobku:
Kuřecí prsní řízky solené, BR. 3404
Datum výroby: 12. 12. 2016
Datum minimální trvanlivosti: 11. 12. 2018
Množství: 128 kartonů po 12 kg, celkem 1536 kg
Příjemce zásilky: Shin s.r.o.; sídlem Rackova 921/20, Praha 6


Téma: Zemědělství, Zdroj: Státní veterinární správa, Obrázek: SVS
16.06.2017 (autor Redakce)



Související

Více než sto tisíc metrů krychlových dříví poškodil silný vítr

vydáno 16.08.2017

Přes sto tisíc m3 dříví poškodil vítr od 9. do 11. srpna ve státních lesích, které spravuje podnik Lesy ČR. Škoda na zpeněžení dříví je zatím 25 milionů korun. Jde o první odhady. Kalamitní dříví se podle všeho zpracuje do konce října.

Téma: Zemědělství

Stanovisko SPÚ k nálezu Ústavního soudu ve věci finanční náhrady za nevydané pozemky

vydáno 14.08.2017

Státní pozemkový úřad vzal na vědomí stanovisko Ústavního soudu ČR, který ve svém nálezu konstatoval, že při stanovování výše restitučních náhrad za nevydané pozemky by měla být vyplacena přiměřená náhrada.

Téma: Právo a zákony / Zemědělství

SVS nařizuje vyšetření belgických a nizozemských vajec na fipronil

vydáno 11.08.2017

V souvislosti s kauzou fipronil v belgických a holandských vejcích nařizuje s účinností od 10. srpna 2017 Státní veterinární správa (SVS) mimořádná veterinární opatření. Ta všem subjektům nařizují, aby v případě kdy na území ČR přijmou vejce vyprodukovaná v Belgii nebo Nizozemsku, nebo vaječné výrobky z takových...

Téma: Zemědělství

Anketa

Účastníte se účtenkové loterie?

ano  16
ne  43

Hlasovalo 59 návštěvníků.


www.statnisprava.cz
© Copyright 2000 - 2017, všechna práva vyhrazena - European Business Enterprise, a.s., Masarykovo nám. 14, Říčany
Firma je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 8892, IČ 25130382, DIČ CZ25130382
E-mail: info@ebe.cz