1,5 tuny masa se salmonelou se dostalo do oběhu

Státní veterinární správa (SVS) zjistila první závažné porušení mimořádných veterinárních opatření pro uvádění drůbežího masa z Brazílie na český trh. Provozovatel potravinářského podniku skladující živočišné produkty v pronajatém skladu v Praze – Sedleci uvedl do oběhu více než 1,5 tuny zmrazeného soleného drůbežího masa, aniž by počkal na výsledky laboratorního vyšetření, jak mu nařízení ukládá. Z výsledků vyšetření přitom následně vyplynulo, že maso obsahovalo nebezpečné bakterie salmonely. Ve správním řízení za porušení bezpečnosti potravin hrozí firmě pokuta až 50 milionů korun.

Jak ukázalo šetření případu, provozovatel si nechal provést vyšetření přijatého drůbežího polotovaru. V jednom z pěti odebraných vzorků byla zjištěna přítomnost salmonel. V mezidobí však, patrně kvůli selhání lidského faktoru, došlo k distribuci celé zásilky do provozoven veřejného stravování. Kontrolovaný subjekt uvedl na základě předchozího ověřování situace u odběratelů, že všechno maso bylo již zkonzumováno. SVS přesto situaci dále došetřuje a o situaci informovala také hygienickou stanici. Pokud by některé stravovací zařízení přesto mělo k dispozici níže uvedený výrobek v mrazícím zařízení, je třeba vrátit jej zpět dodavateli.

„Provozovatel tímto hrubě porušil povinnost dodržet požadavky na bezpečnost potravin dané mimo jiné mikrobiologickými kritérii,“ uvedl ústřední ředitel Zbyněk Semerád. „Přitěžující okolností bylo, že ve skladu nebyly dodrženy zásady odděleného uskladnění a zřetelného označení pozastavených produktů a byla tak z nedbalosti porušena mimořádná veterinární opatření,“ dodal.
 
Identifikace výrobku:
Kuřecí prsní řízky solené, BR. 3404
Datum výroby: 12. 12. 2016
Datum minimální trvanlivosti: 11. 12. 2018
Množství: 128 kartonů po 12 kg, celkem 1536 kg
Příjemce zásilky: Shin s.r.o.; sídlem Rackova 921/20, Praha 6


Téma: Zemědělství, Zdroj: Státní veterinární správa, Obrázek: SVS
16.06.2017 (autor Redakce)



Související

Tři rozsáhlé kontrolní akce nezjistily zbytky pesticidů v produktech z českých chovů

vydáno 13.12.2017

Státní veterinární správa (SVS) letos postupně uskutečnila tři rozsáhlé kontrolní akce zaměřené na používání látek užívaných v chovech hospodářských zvířat proti hmyzu včetně vnějších parazitů. Důvodem pro uskutečnění těchto akcí byla i nedávná kauza se zbytky přípravku fipronil ve vejcích a vaječných výrobcích....

Téma: Zemědělství

SZIF začal vydávat rozhodnutí na dojnice a opatření NATURA

vydáno 12.12.2017

Dne 11. prosince začal vydávat Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), který administruje zemědělské dotace, rozhodnutí na VCS - dojnice a opatření NATURA 2000 na zemědělské půdě. V letošním roce jde o poslední rozhodnutí k dotacím v rámci Jednotné žádosti 2017, ostatní dotační tituly budou následovat v novém roce.

Téma: Zemědělství

Sklizeň chmele 2017 je i přes nepřízeň počasí nadprůměrná

vydáno 11.12.2017

Mírně nadprůměrnou sklizeň chmele v letošním roce potvrdila finalizace odhadů sklizně chmele, kterou ÚKZÚZ provádí na základě prohlášení od českých pěstitelů. Nepřízeň počasí se na sklizni projevila nejvíce v Tršické oblasti. Pokud jde o odrůdy, nejnižší výnos ve všech chmelařských oblastech zaznamenal Žatecký...

Téma: Zemědělství

Anketa

Máte již vybraného kandidáta na prezidenta?

ano  530
ne  80
ještě se rozmýšlím  70
prezidenta volit nepůjdu  60

Hlasovalo 740 návštěvníků.


www.statnisprava.cz
© Copyright 2000 - 2017, všechna práva vyhrazena - European Business Enterprise, a.s., Masarykovo nám. 14, Říčany
Firma je zapsána v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 8892, IČ 25130382, DIČ CZ25130382
E-mail: info@ebe.cz